各人好。中国有句话说“民以食为天”，中国东说念主每时每刻皆在吃，年青时暴饮暴食，中年后很容易患上三高问题kaiyun体育，尤其是高血脂，使血液黏稠度增多，也会酿成血管堵塞。为了躯壳健康，驻扎血栓爆发，中老年要常吃木耳这说念菜。

领先，黑木耳富含多种活性物资，举例多糖、植物纤维等，这些物资有助于粗心血小板相聚，起到抗凝血作用，从而减少血栓的形成。其次，黑木耳中的纤维素不错与肠说念中的胆固醇鸠合，减少胆固醇的接纳，有助于裁减血脂水平，从而减少血栓形成的风险。终末，黑木耳具有抗氧化、抗炎和抗血管毁伤作用，不错保护血管壁的健康。

底下给各人推选，黑木耳的4种好意思食作念法，但愿各人心爱。

01鱼香肉丝

食材：猪肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜。

作念法：

1、将猪肉切成细丝，加入一丝盐、料酒和淀粉搅动均匀，腌制片霎。

2、胡萝卜、青椒、木耳洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加油烧热，放入腌制好的肉丝翻炒至变色捞出备用。

4、从头热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、青椒和木耳延续炒制。加入适量的盐、生抽和适量的水炒匀。

5、终末加入炒熟的肉丝，翻炒均匀即可出锅。用来配饭，嘎嘎可口。

02凉拌黑木耳西蓝花

食材：黑木耳、西蓝花、红椒、大蒜、芝麻等。

作念法：

1、将黑木耳用净水泡软，洗净切块；西蓝花用净水洗净，剪成小朵；红椒切碎，大蒜切末备用。

2、锅中烧开热水，将切好的黑木耳用沸水焯水，1分钟捞出；将西蓝花小朵放入锅中焯水烫熟捞出，保抓蔬菜形式鲜亮。

3、搀和酱汁，碗中放切碎的红椒、蒜末、芝麻等，再浇入热油引发香味，另外放生抽、醋、盐、糖、香油等搀和搅动。

4、将焯水后的黑木耳、烫熟的西蓝花放在一个大碗中，倒入预先调好的酱汁，轻搅动均匀，就不错开吃啦，这说念菜相等清憨直口，吃起来不仅开胃，还下饭。

03黑木耳排骨汤

食材：黑木耳、排骨、枸杞、姜片、葱段等。

作念法：

1、将黑木耳用净水泡软，洗净备用；

2、排骨用净水冲洗干净，去掉血水，切成合乎大小的块，这里就不需要焯水了。

3、将排骨放入锅中，加入木耳，加入姜片和葱段，再放点料酒去腥，食盐增味，搅动均匀，随后倒入半锅净水，炖煮半小时。

4、炖煮半小时后，加入枸杞，延续煮2分钟，直至汤汁浓郁就不错关火。

5、装碗之后，不错稍稍撒点葱花，滋味会更香哦。

04黑木耳炒鸡块

食材：半只鸡、黑木耳、青红小辣椒、姜片、蒜片。

作念法：

1、鸡肉尽量遴荐嫩鸡，炒着吃不干不柴，切成合乎大小的块。

2、木耳泡软后洗净，去除根部，撕成小块。青红小米辣切碎，葱切段，姜蒜切片。

3、热锅放油，油热后放入鸡块，翻炒至变色，加入姜片、蒜片、适量的料酒去腥，再放食盐、蚝油、生抽调味。

4、鸡肉炒到酱香色之后，放入切碎的青红小辣椒，延续炒匀。

5、接着加入木耳延续翻炒，加点食盐给木耳调味，使鸡肉和木耳充分搀和均匀。出锅前凭证个东说念主口味kaiyun体育，可加入一些味精能够鸡精普及口感。