今天，咱们将为人人先容一说念佛典川菜——青椒炒回锅肉。这说念菜不仅色香味俱佳，并且烹调浅薄，得当多样花样。让咱们沿途来望望它的作念法吧！

材料准备:

猪五花肉、青椒、青蒜、姜、大蒜、料酒、豆瓣酱、盐、糖、生抽、鸡精、食用油

法式：

将猪五花肉放入沸水中煮熟，捞出后切成片状，晾凉备用。

锅中倒入适量油，油热后加入姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后加入肉片煸炒至微黄色。

将青椒切成条状，加入锅中翻炒。

加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀。

终末加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。

温馨教导：

煮肉的时辰，可以加入一些姜片和料酒，去除肉的腥味。

豆瓣酱是这说念菜的关键调料，可以凭据我方的口味更变用量。

炒制的流程中，火候要适中，幸免肉片过老或过焦。

青椒炒回锅肉，香辣好意思味，肉质鲜活，青椒的幽香更是为这说念菜增色不少。不管是动作家常菜依然请客好菜kaiyun，它王人是一说念可以的遴荐。快来碰庆幸吧！

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