今天给环球带来的这说念菜是沿途很驰名的凉拌菜，阴寒可口，厚味有养分，五分钟就能端上桌了。这说念菜即是环球都熟识的皮蛋豆腐，皮蛋豆腐的养分价值是很高的，它还有清热解毒、降血脂的作用呢！这说念菜长幼齐宜，节日的宴席上要是有这么一盘菜亦然大受接待的哟！食材中的皮蛋也叫松花蛋大略变蛋，是经过特等工艺惩处的蛋类，剥去外壳后不错看到很漂亮的斑纹，因此取名叫松花蛋。东说念主们一提到松花蛋坐窝就会思到它含有铅的要素，其实呢当今工艺高出了，加工出来的松花蛋都是无铅的了，是以环球不错宽心去食用它。

皮蛋豆腐这说念凉拌菜制作活动至极简便，莫得错落词语的流程，只需要简便的几步就作念好了，不需要经过烹调的流程哟！辱骂常快手的沿途菜。皮蛋豆腐这说念菜据说还有一段传奇呢！看来驰名的菜肴的背后着实都有一段不盛大的故事哟！皮蛋豆腐中的豆腐时时都采取质量软嫩的绢豆腐，也即是日本豆腐，这种豆腐畸形光滑细嫩，吃起来的口感至极好，它不同于咱们朔方的粗豆腐，粗豆腐相比紧实，莫得绢豆腐那么精细，但豆香味却比绢豆腐浓郁，岂论采取哪种豆腐都是不错的，这个呢环球不错笔据我方的喜好来决定。两种有养分的食材在调料汁中变得愈加有滋味，吃上一口就停不下来了。我老公最心爱吃这说念菜了，每次作念一盘根底都不够吃的，再来一盘深信也剩不下。要是你心爱这说念菜不妨一试。

【皮蛋豆腐】

【食材】皮蛋2个、绢豆腐1盒、香菜30克、葱50克、白糖20克、香油5毫升、白醋10毫升、淡味生抽30毫升

【体式】1、将香菜和葱洗净，绢豆腐撕去包装膜，无铅皮蛋准备好；

2、将绢豆腐倒扣入盘子中；

3、用刀切成小块；

4、将皮蛋去壳后切成小块；

5、将皮蛋放在豆腐块上；

6、将香菜和葱切一切，然后放在豆腐上；

7、取一只碗，放入一小勺白糖；

8、放入适量淡味生抽；

9、放入适量白醋；

10、将调味汁拌匀后浇入皮蛋豆腐中；

11、阴寒厚味、爽口开胃的这说念菜很受家东说念主接待呢！

【小贴士】1、豆腐不错是绢豆腐也不错是北豆腐，笔据我方口味选拔；

2、多样调味品的用量要笔据我方喜好进行交流kaiyun.com。