这菜只蒸5分钟，饭馆卖68元，在家12元惩办，犬子超心爱

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一谈及鲜好意思而又招东谈主独特的菜，前段时辰一又友带孩子来家里作客，就带孩子们全部出门吃饭，其中就点了一谈蒜蓉粉丝蒸扇贝，非常受孩子们的心爱，一盘没几个几下就给孩子吃光光了，并且价钱还未低廉，一份就要68元，看孩子那么心爱吃，决定我方在家作念。

好在我动手智力强，今天买菜刚好遇到有扇贝买，买了11个才10块钱，加一些配菜12元都不到，作念出来的滋味小数都不比饭馆的差，作念法节略，量又多，并且价钱实惠，犬子超心爱。扇贝滋味鲜好意思，养分丰富，被列入八珍之一，与海参，鲍鱼都名，比肩为海味中的三大珍品。并且扇贝中的锌含量较高，可促进儿童的生理及智商发育有很大的作用。

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

食材:扇贝11个，粉丝一小捆，蒜头5瓣，葱1棵，蒸鱼豉油适量，食用油适量。

烹调形式:

第一步:最初把扇贝壳名义残留的泥沙用牙刷刷干净，然后用净水清洗干净。

第二步:用小刀子伸进去把扇贝撬开，留住有肉的半边，肉后部那块黑黑的内脏去掉，只留中间那团圆形肉以及扇贝边，再用净水清洗干净摆放在碟子中。

第三步:粉丝用沸水浸泡搅动几下即可捞起来控干水分。

第四步:葱清洗干净切成葱末。

第五步:蒜头去皮放入管制机中打成蒜末，然后把绞好的蒜末放入碗中。

第六步:另外锅中倒入适量食用油烧热，烧至冒烟后关火，把热油淋入蒜末碗中，用勺子搅动均匀，再倒入适量蒸鱼豉油搅动均匀，蒜蓉酱就作念好了。

第七步:把浸泡好的粉丝摆放在扇贝上，摆好后淋上蒜蓉酱。

第八步:放入锅中隔水蒸，加盖大火蒸5分钟，蒸好后即可关火。

第九步:撒上葱花即可出锅，一谈相当鲜好意思厚味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就作念好了。

小辅导:

1、粉丝沸水一泡筷子搅动几下就泡发好了，这么快速节略。

2、这谈菜只放蒸鱼豉油调味即可，食用盐什么的都无谓放了，这么滋味不会咸，粉丝鲜好意思浓浓，爽滑口感佳。

蒸鱼豉油扇贝粉丝蒜蓉蒜末发布于：四川省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间奇迹。